Hei hoi hauki!

Tänään kauppareissultamme jäi haaviin komeat haukifileet ja teimme jo pitkään suunnittelemiamme haukipullia. Tai oikeastaan pihvejä. T pyöräytti fileet sähköisen lihamyllyn kautta ruotoineen päivineen ja lisäsimme massan joukkoon yhden munan puoleen kiloon haukea sekä runsaasti tilliä, suolaa, valkopippuria, raastettua sitruunan kuorta ja  pari ruokalusikallista korppujauhoja ja ei muuta kuin gheen kanssa pannuun. Haukipihvien kaveriksi F teki kukkakaalipyreetä: kukkakaali  keitetään niukassa suolavedessä ja kypsästä kukkakaalista kaadetaan vedet pois. Kukkakaalin joukkoon lisätään nokare voita ja loraus kermaa. Lopuksi kukkakaali survaistaan muusiksi sauvasekoittimen kanssa.

Haukipihvien ja kukkakaalipyreen ohessa nautimme majoneesia ja kylmää rieslingiä. Aurinko kurkki pilvien takaa ja tuli jotenkin kesäinen olo. Kohta päästään taas saareen! Ihan täydellistä!

 

F&T

haukipihvit

haukipihvit_1

haukipihvit_2

 

Kommentoi ihmeessä!

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s