Mikä huikea kevätviikonloppu! F kävi perjantaina inspiroitumassa puutarhamessuilla Turun messukeskuksessa – projekti pihasta puutarhaksi on edelleen pahasti kesken, mutta hitaasti hyvää tulee, eikös niin?

Lauantaina olikin sitten aika viettää viinipäiväntasausta, joka on ystäviemme Johannan ja Juhanin luoma viinin, hyvän ruuan, ystävyyden ja rakkauden juhla. Johanna pitää Hellan ja viinilasin välissä -blogia, josta voi käydä lukemassa lisää tästä mainiosta juhlasta. Jos siis et vielä ole sitä viettänyt, niin ei hätää, sillä syksyllä on taas uusi mahdollisuus.

Me vietimme viinipäiväntasausta Turussa ystäviemme luona.  Tervetuliaisjuomana nautimme lasilliset proseccoa puutarhassa, missä luonto oli jo herännyt kevääseen – ja talon isäntäväki myös! Katselimme ihastuttavaa puutarhaa, missä oli kevätpuhteet jo pitkällä. Siirryimme auringon mukana patiolta toiselle ja nautimme auringon lämmöstä! Pisti naurattamaan. Viini, aurinko ja ystävät.

Ilman viiletessä siirryimme ystäviemme kauniille lasikuistille nauttimaan punaviiniä juustojen kera ja samalla hyvästelemään talven pimeys. Juustojen kaveriksi T valitsi Tommasin kevyehkön Valpolicellan alueen punaviinin, joka sopi kivasti runsaan juustopöytämme kanssa. Emme todellakaan ole mitään viiniasiantuntijoita, mutta juomme mielellämme  hyviä viinejä hyvän ruuan kanssa. Juustojen jälkeen ryhdyimme  laittamaan yhdessä ruokaa. Menuksi olimme päättäneet valmistaa parsaa, lohta, avocadotahnaa ja salaattia. Jaamme lähes aina ystäviemme kanssa kaikkien ruoka- ja juomatarvikkeiden ostamisen – ja myös ruuan valmistamisen. Näin kenenkään kukkaro ei yhteisistä illanvietoista huolimatta kevene kohtuuttomasti ja ruuan valmistaminen on osa illanviettoa. Viininipäiväntasaus-protokollan mukaan punaviinin jälkeen aistit huuhdellaan sampanjalla, mutta me jätimme tällä kertaa sen väliin ja nautimme  Lindauertin palkittua kuohuviiniä, joka on yksi skumppasuosikeistamme.

Lohen paistopinta katosi pannun pohjalle, hollandaise-kastike ei valmistunut talon rouvan persoonallisessa otteessa ihan kaikkien taiteen sääntöjen mukaan ja parsakattilaa ei huushollista löytynyt (niin kuin ei löydy meiltäkään) – mutta ruoka ja sen muassa Cono Surin riesling-rypäleestä valmistettu viini maistuivat taivaalliselta.

Mikä huikean hauska viinipäiväntasaus-ilta! Kevät on vastaanotettu. Mitä ihminen muuta tarvitsee kuin hyvää ruokaa, ihania ystäviä ja viiniä!

F&T